春風亭めん好 お報せブログ（仮）

  

  

3月21日（月）
社会福祉法人立命会 と 春のいぶき蕎麦会 主催による
特別養護老人ホーム しらゆりの園 おおざと　で行われた
お年寄りを励ます会 ― 手打ち蕎麦と落語を楽しむ ― で 私 南城市在住の落語家のたまご 春風亭 めん好 が 蕎麦打ちと落語を披露させて頂きました

春のいぶき蕎麦会の発起人であり つはこクリニックの院長先生でもあり ＦＭなんじょうで番組も持つ 小山先生の発案で　立命会 友名先生をはじめとするスタッフの皆様のお力を借り しらゆりの園おおざと の入居者のお年寄りと そのご家族様方に　南城市で栽培し収穫した蕎麦の実で打った日本蕎麦を食べて頂こう　と催されました


蕎麦打ちをしたのは　ダレあろう私 めん好

来沖前に約5年ほど 手打ち蕎麦と手打ちうどんの職人修行をしていた腕が如何ほどか 試してみようぢゃないか ということになり 約10年振りに蕎麦を打つことに

入念なリハーサル。。。　と言うほど大袈裟ではありませんが 勘を取り戻すため　数日前に一度 蕎麦打ちをさせて頂き 本番に挑みました


3月21日　快晴
しらゆりの園おおざと の入居者皆様とご家族様 そして スタッフ 総勢約60名の前で 蕎麦打ち道具と蕎麦の歴史の簡単な説明を挟みながら 南城市収穫の蕎麦の実を挽いて出来たそば粉を使った 蕎麦打ちの実演 そして 落語を楽しんで頂きました

南城市収穫のそば粉
さすが市販のそば粉とは違います（当たり前か（笑））
こね鉢（ステンボウル）にそば粉を入れただけで 蕎麦の香りが立ちます！　こねていてもとてもいい香りが！　食べるのが楽しみになります
玉にして　のして　切り終えた蕎麦は 薄く淡い翡翠色

この日のために1か月ほど寝かせた甘汁（温かい汁）用の返しに 鰹ダシを合わせて　温かいお蕎麦でご提供

（落語の出来はさておき）お蕎麦の出来は。。。
少し太めの蕎麦でしたが 味は上々！
10年振りの蕎麦打ちにしては まぁまぁ だったんぢゃないかな !?

その場にいた多くの方にとって 打ちたての蕎麦を食べるのは初めてだったかもしれません
お口に合わない方もいたかもしれませんが 総じて お楽しみ頂けたようでしたので 終わったあとは さすがにホッとしました

私自身　私が身に着けてきたものが 皆様のお役にたったことが大変嬉しく 充実感がありました


めん打ち と めん好


今まで あまりお目に掛からないスタイルではないかと思います

今度は手打ちうどんかな !?（笑）


最後になりましたが、今回の会は、しらゆりの園おおざと理事長友名先生と施設長大山先生、念入りな準備をして下さった蓋盛さん、新垣さん、蕎麦打ちのサポートをテキパキとこなして下さった宮里さん、なにより、デイサーヴィススタッフ、厨房スタッフの方々のご尽力とご協力なくして実現し得ない会でした。
そして、南の島の南東に位置する南城市で、蕎麦を栽培しようという物好きな（笑）つはこクリニック院長小山先生のその大いなる好奇心と冒険心と、チョット楽天的な人柄に敬意を表しつつ、感謝の言葉を添えて結びとしたいと思います。
ありがとうございました。

しらゆりの園おおざとの皆様のご健康とご長寿を祈りつつ

初春の潮騒が聴こえる部屋にて
春風亭 めん好




  

  

  

  

  

  

私の名前は見当たりませんが。。。

出演予定です！

お時間がございましたら
お出で下さい

春風亭 めん好 拝